Receta de muffins ricos, fáciles y rápidos de hacer

Este receta de muffins es salvadora! Me la pasó mi hermana mayor, que con 3 hijas menores a 7 años y un bebé en camino, siempre tiene que tener algo listo para el desayuno, merienda o para llevar al cole.

Teniendo esto en cuenta, puedo dar fe de que se preparan en 5 minutos y con 15 minutos de horneado están listos!

Ya se tentaron?
Acá va la receta:

INGREDIENTES:
- 250 gr de harina leudante
- 150 gr de azúcar
- 1 pizca de polvo de hornear para que queden más esponjosos.
- 1 huevo
- 3 cdas soperas de aceite de canola (si no tienen de este, pueden usar de maiz o girasol, pero NO de oliva porque va a modificar mucho el gusto)
- 235 ml de leche

PROCEDIMIENTO:
Mezclar el huevo, el aceite y la leche en un bowl.
Agregar a la mezcla los ingredientes secos. Hay que incorporarlos sin mezclar.
Poner en los pirotines, cubriendo 2/3 de los mismos y llevar a horno moderado por 15 minutos aprox.
Y listo!

 A disfrutar de unos exquisitos muffins! Yo los hice hace unos días, porque estaba antojada de algo

dulce y como sabrán vivo bastante alejada de la civilización (bueno, tampoco la pavada, pero tengo que emponchar al enano, subirlo al auto y manejar 4 km hasta el super más cercano) y no tenía ganas de salir de casa.
Qué les pareció la receta? Ah, si quieren pueden agregarle lo que quieran a la preparación, es súper versátil!
Espero que la prueben, y si lo hacen, me cuenta!
Besos,
Anto